Laminaria

Denna bruna sjögräs når 3-4 meter i längd och fäster vid klippor tack vare haptera, som fungerar som små sugkoppar. Den finns i överflöd längs kusterna i Engelska kanalen och norra Atlanten. Upptäcktes av en slump i Skottland på 1980-talet, är den nu känd för att vara en källa till alginsyra som har geléliknande egenskaper. Denna syra används också i stor utsträckning i matlagning (puddingar, glasyr, krämer, ostar eller bakverk) såväl som i kosmetiska produkter. I kroppen stimulerar laminaria ämnesomsättningen och borttagningen av avfall. Den anses ha bantande fördelar och antiinflammatoriska egenskaper.