Masticbuske

Traditionellt finns masticbusken på den grekiska ön Chios och växer över Medelhavsområdet. Det är en robust växt som trivs i ofruktbar, stenig och torr mark. Dess rötter sträcker sig ner i jorden och täcker en stor yta, vilket gör att den kan överleva i mycket torra förhållanden. Den är också motståndskraftig mot havsspray och salta miljöer. Men den är extremt känslig för kallt väder och is. Till skillnad från pistagen som ger oss pistagenötter producerar masticbusken en mycket aromatisk harts som kallas mastic eller gummi. Sedan antiken har detta gummi varit eftertraktat för att fräscha upp andedräkten, bleka tänder och behandla hosta. Busken odlas och mastic produceras med manuella metoder och traditionella metoder, vilket har lett till att busken har inkluderats på UNESCO:s lista över immateriellt kulturarv sedan 2014.