Portlak
Portulaca oleracea
Sydkorea
Portlak kommer från Indien och introducerades i Europa av engelsmännen på 1500-talet. Det är en saftig växt med tjocka, köttiga blad och stjälkar och en av de äldsta växterna i populär flora som används i sallader, som smaksättning och även för sina medicinska egenskaper. Ludvig XIV:s trädgårdsmästare ansåg det som en ”sund” sallad, en tro som senare bevisades vetenskapligt då man upptäckte dess höga halt av omega 3 fettsyror. Den används inom många områden för sina antiinflammatoriska, lugnande och renande egenskaper. I kosmetika hjälper portlakextrakt till att lugna huden.
